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冬季上新!这家火了4年的轻奢港味餐厅比男朋友

发布时间:2019/12/20

  却不断没有停下我方的脚步,大厨团队专心致志,寻找不寻常的食材,搭配新的口胃,

  迩来这几气象温大跳水,须臾就冷得猝不足防。古洋食坊熬制了六小时的枣香果皮鹿排汤,为你开启冬日滋补的第一盅甘旨!

  这盅滋补养身汤熬制起来特别讲求,大厨用红枣、陈皮、鹿排裹上荷叶蒸三小时桑拿,锁住了原汁原味,再花上三小时小火慢炖。不增加任何鸡精、味精,每一滴都是糟粕!

  都晓得鹿排的摄生滋补出力,补脾益气、养血益容、养肝温肾、壮阳易精,让你变身气色红润的热血青年~深血色的汤汁入口微甜,能尝到红枣的甜蜜,详细回味又有肉香,都晓得守旧粤式靓汤滋补,这道枣香果皮鹿排汤只凭第一口汤就牢牢锁住本季新品C位啦!

  新品里的大菜姜茸小孩鸡,冬日滋补也少不了它的介入,由于主角是——生姜!众吃生姜好处众众,既可能防止风寒伤风,又可能和气身体、防寒。

  小孩鸡外貌的姜茸额外细腻,大厨将生姜切成姜丝、姜丝剁出姜汁直到剁出毛糙的纤维,参与调料淋上热油,姜茸便完毕了,乍眼一看跟“肉松”很像。

  姜茸鸡也是一道客家菜,讲求的是鸡肉的鲜嫩和姜茸的酥香。白切鸡的打点特别费功夫,肉质刚恰巧的熟成度,骨髓还带一点血(这才是最磨练本事的,并不是没熟哦)。

  这锅白乎乎的煲一上桌就飘来浓浓椰香,极为诱人~说“芡实”也许专家对它不熟,说“鸡头米”必定许众人都晓得。鸡头米是姑苏葑门南塘一大特产,又有着“水中人参”的美誉呢!希奇适合滋补补虚的人群食用。枢纽是它超等贵!大厨说猪肉可跟鸡头米没法比啊~

  大厨正在办理的岁月还正在汤汁里参与了浓浓的椰浆,浓厚而甘旨,香气宜人,口感新鲜。

  其貌不扬的槟榔芋,煮熟往后却口感细腻。吸饱了奶香四溢的椰浆,入口又香又滑!抿一口就正在嘴里化开来的香气,疾速攻陷了口腔里的每一个角落。

  主食材是猪尾巴,每一块都精挑细选,size突出,胶质满满,入口软嫩香糯。

  配菜也讲求,泡发后的玉兰笋,有一点嫩又很有嚼劲;香甜软糯的板栗,又有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨等出力,甘旨又养分!

  除了正在食品上的暖心呵护,古洋食坊的“暖”还呈现正在许众方面,暖心大掌柜为专家供应订餐投诉等办事,店内办事生为妊妇供应靠垫,小恩人围兜……知心的办事细节备受好评。现正在又有暖心小营谋:用完餐可省得费领取店里的自制小周边哦~

  古洋食坊的冰火菠萝油是一绝,正宗老港做法,酥酥的脆皮,诱人的牛油香,途经的人老是被这股滋味勾得挪不动步子。

  最好的吃法是将鲜嫩出炉的菠萝包夹上极冷的牛油,如此牛油就会正在面包的热力影响下,冉冉溶化正在包身的中心地方,

  古洋食坊采用安佳有盐黄油,厚度保障正在0.5厘米,淡淡咸味加倍陪衬出浓烈奶香,一口下去完整不会感触腻。趁热咬一口,感触舌尖上的“冰火两重天”。

  为了保障地道的口感,这里丝袜奶茶所用的茶叶由三种菁选锡兰红茶拼配而成,浓烈醇香。师傅对峙每天正在店内手工拉茶,让茶与水来回无间的撞击之中,勉励茶自己的色、香和味。

  咕噜肉外脆里嫩,入口酸酸甜甜,希奇开胃。古洋咕噜肉还含有大块软糯鲜甜的蜜桃和菠萝哦~

  这道滑蛋虾仁是不少香港酒楼和茶餐厅的特质,外貌亮晶晶、水润润的炒蛋,放上桌时还正在轻轻摇晃,光看就晓得有众嫩滑!

  鹰嘴豆是一种发源于西亚、地中海沿岸的豆子,含有雄厚的伙食纤维、维生素,好吃又养分雄厚。

  搭配的掌中宝个头不小,炒出来又香又脆,只是不免略有些油,但有淀粉感的鹰嘴豆可能很好地化解油腻,增添细腻的口感。

  古洋食坊的特质墨西哥甘旨,坚守守旧的墨西哥办理式样同时,也正在此根本上革新,调制了一款新的墨西哥酱料,正在品味墨西哥风韵的同时,也能感触到古洋食坊纷歧律的滋味。

  差异于Taco,这种鸡肉饼大凡是白面饼夹着鸡或牛肉和车达芝士煎至外皮松脆,用筷子轻轻掀开还可能看到拉丝!入口别具风韵~

  热爱香港美食的恩人必定会爱好这道咖喱鱼蛋,动作香港最接地气的小吃之一,这道咖喱鱼蛋常常浮现正在各式经典的电视影戏里。古洋的自熬咖喱是这道菜的魂灵,看起来比日常咖喱浓烈浓厚。

  星洲炒米粉是港式茶餐厅常睹的一道主食,“星洲”指的是新加坡,不过却与新加坡的炒米粉口胃差异,大凡会参与咖喱粉或咖喱酱,让米粉形成诱人的金黄色。

  一筷子夹起送入口中,吃起来香香辣辣颇有南洋风韵,这也是香港茶餐厅擅长的中西集合之作。

  拿勺子敲破,内里是牛奶、高汤搭配着海鲜,将酥皮配着浓汤,喝起来奶香浓烈,刚上桌时要趁热吃口感才最好哦~

  额外适合女生的卵白杏仁茶,美容又养颜的好采选。每一杯都是鲜嫩现煮,每一口都喝的到卵白,暖暖的,超甜蜜~

  外貌还撒满了烤过的杏仁片,口口香浓、又暖又滋补。手握一杯热杏仁茶,文雅气质都要爆外啦!

  冬天到了,风干气燥,要众喝点糖水来润泽一下。这道生姜红薯糖水是很百姓化的广东小吃,外貌看起来节约无华。

  巧克力控最爱!一整块口感浓烈的巧克力黑皇后,优质的法芙娜巧克力带来醇厚的回味,一整块吃下去也不会感触腻哦~

  古洋食坊位于恒隆负一楼,复古的装修,特别的气质,彷佛一位从上世纪60年代穿越而来的文雅名媛,正在喧嚷的人群里保留着特别的气质,踏入这里,便梦回1960年的老香港。

  是非马赛克拼砖、复古绿、秋海棠玻璃、老式吊扇灯……店里的各个角落都恢复了影戏中常睹的港式元素,既复古又摩登。

  旧韶光,老滋味,似乎一场稀奇的韶光之旅,这里的全数让你感触到来自上个世纪60年代的俊美,就像名字——Old Melodie,一首旧韶光里的圆舞曲,致敬经典。

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